Üç Malzemeli Mercimek Çorbası: Pratik ve Besleyici
Üç malzemeli mercimek çorbası tarifi, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ile özellikle yoğun günlerde sağlıklı bir öğün sunar. Vegan ve glüten içermeyen bu çorba, mercimeğin zengin protein içeriği ile besin değerini artırırken, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap eder. İşte, mercimek çorbasının en sade ve lezzetli hali!
Tarife Giriş
Üç malzemeli mercimek çorbası tarifi, sadece kırmızı mercimek, su ve soğan kullanarak hazırlanan basit ve lezzetli bir çorbadır. Mercimekler yıkanıp, soğanla birlikte kaynamaya bırakılır. Piştikten sonra blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir ve sıcak servis yapılır. Minimal malzeme kullanımı ile bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 200 gram kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 4 su bardağı su
Yapılışı
- Kırmızı mercimekleri iyice yıkayın ve süzün.
- Soğanı küçük küçük doğrayın.
- Büyük bir tencereye suyu ve doğranmış soğanı ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra mercimekleri ekleyin ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra bir blender kullanarak pürüzsüz hale getirin.
- Gerekirse tuz ve baharat ekleyerek karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mercimek çorbasınızı daha aromatik hale getirmek için, pişirme aşamasında bir diş ezilmiş sarımsak, tuz veya karabiber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını tercihlerinize göre su miktarını azaltarak yoğunlaştırabilir veya artırarak hafifletebilirsiniz. Servis esnasında üzerine birkaç damla zeytinyağı veya limon suyu eklemek, lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mercimek çorbasının yanında kıtır ekmek veya ev yapımı pide ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, marul ve domates salatası ile harika bir öğün olacaktır.
