Lezzetli Geleneksel Türk Pilavı Tarifi
Geleneksel Türk Pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, her sofraya zarafet ve lezzet katar. Pirinç, tereyağı ve baharatlarla hazırlanan bu nefis pilav, ana yemeklerin yanında ya da tek başına bir yemek olarak sunulabilir. Her evde farklı bir tarzda yapılsa da, temel yöntem ve malzemeler çoğunlukla aynıdır. Türk mutfağının bu klasikleri arasında yer alan pilavın nasıl yapıldığını öğrenmek için tarifimize göz atın!
Tarife Giriş
Geleneksel Türk Pilavı, ince ve uzun pirinçlerin, tereyağı ve su ile pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle pirinçlerin güzelce yıkanması ve suyun kadar ayarlanması gerekmektedir. Pişirme aşamasında tereyağı kullanarak pilava zengin bir lezzet katıyoruz. Sonuç olarak, hafif kokulu, tane tane pilav elde ediyoruz. İster ana yemeklerin yanında, ister yanına bir salata ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı uzun taneli pirinç
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri bir süzgeçte soğuk suyla iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin.
- Bir tencerede tereyağını eritin.
- Yıkanmış pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Suyu ve tuzu ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın, üstünü bir temiz bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Pilavın tane tane olması için pirinçleri bol su ile yıkayıp nişastasını iyice arındırmanız önemlidir. Ayrıca pişirme sırasında kullanacağınız su miktarı, kullandığınız pirincin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Dinlendirme aşaması, pilavın lezzetini ve kıvamını artırır, bu nedenle bu adımı atlamayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Türk kebapları, köfteler, yoğurtlu mezeler ve salatalarla harika bir uyum sağlar.
