Anadolu'nun En Güzel Tatlısı: Baklava Tarifi

image not found


Baklava, Türk mutfağının en sevilen ve en gözde tatlılarından biridir. İnce yufkaların arasına serilen ceviz veya fıstık ile yapılan bu muhteşem tatlı, şerbetle buluştuğunda ise damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem özel günlerin vazgeçilmezi hem de misafir sofralarının baş tacıdır. Baklavayı evde kolayca yapmak, doğru malzemelerle bir şef gibi hazırlamak artık hayal değil. Bu tarifte sizlere, evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetiyle herkesi etkileyen baklava tarifini sunuyoruz. Özenle hazırlayıp, sunumuyla göz dolduracak bu tatlı, her lokmada mutluluk verecek.

Tarife Giriş

Bu tarifte, en ince yufkaların arasına serilen ceviz veya fıstık harcı ile hazırlanmış muhteşem bir baklava yapacaksınız. Öncelikle yufkalarınızı güzelce açıp, her katına eritilmiş tereyağı sürmeyi unutmayın. İç harcı hazırladıktan sonra baklavayı dilimleyip fırına vereceksiniz. Piştikten sonra hazırlanan şerbeti dökerek, tatlınızı tamamlayacaksınız. Sonuç ise muhteşem bir lezzet ve görsellikle dolu olacak.

  • Posiyon: 8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
  • Pişme Süresi: 45 dakika
  • Tür: Tatlı
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 100g
  • Kalori: 350 kalori

Malzemeler

  • 500g baklavalık yufka
  • 300g ceviz içi (kıyılmış)
  • 200g eritilmiş tereyağı
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilin

Yapılışı

  • Fırınınızı 180°C'ye ısıtın.
  • Derin bir kaba ince bir kat yufka koyun ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  • Yufkanın yarısını yerleştirip, üzerine kıyılmış ceviz serpin.
  • İkinci yarısını da aynı şekilde yerleştirin ve üzerine yine tereyağı sürün.
  • Yufkaları dilimleyerek, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
  • Ayrı bir tencerede şeker, su ve limon suyunu kaynatın, üzerine vanilin ekleyin.
  • Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaların kurumasını önlemek için üzerini hafif bir bezle örtmelisiniz. Tereyağını her katına düzenli bir şekilde sürmek, baklavanızın çıtır olmasını sağlar. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olmasına dikkat edin. Bu, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar. İsterseniz ceviz yerine antep fıstığı da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavaya yanında kaymak, dondurma veya sıcak çay iyi gider.