Zeytinyağlı Aglio Olio Sarımsaklı Makarna
Zeytinyağlı Aglio Olio, aradığınız hafif ama lezzetli bir makarna yemeği. İtalyan mutfağından gelen bu tarif, sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanıyor. Sarımsak, zeytinyağı ve pul biberin mükemmel birleşimi ile damaklarda iz bırakacak. Pratik hazırlanışı sayesinde hem acil misafirleriniz hem de yoğun geçen iş günleriniz için ideal bir seçenek. Şimdi bu nefis tarife dalalım ve sofralarımızı şenlendirelim!
Tarife Giriş
Zeytinyağlı Aglio Olio, İtalyan mutfağının en sevilen ve en kolay makarna tariflerinden biridir. İnce doğranmış sarımsak, zeytinyağı ve pul biber ile karıştırılan makarna, sadece 15 dakikada sofralarınıza gelebilir. Bu tarif, hem hızlı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih. Özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan bu tarif, mutlaka denemeye değer.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram spagetti makarna
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 100 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyerek makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Sarımsaklar altın rengi olunca pul biber ekleyin ve birkaç saniye daha pişirin.
- Pişen makarnayı süzün ve tavaya alarak sarımsaklı zeytinyağı ile karıştırın.
- Tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Aglio Olio tarifinin en önemli püf noktası, sarımsakları yakmamaktır. Sarımsaklar aromasını vermeden yanmaya başlarsa acı bir tat oluşabilir. Zeytinyağını da çok ısıtmamak gerekir, bu şekilde daha lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde edersiniz. Servis ederken üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri eklemeyi unutmayın, bu tarifin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bir yeşil salata veya domates soslu bruschetta ile servis yapabilirsiniz.
