Zengin Lezzetlerle Dolu Lazanya Tarifi
Lazanya, kat kat dizilen lezzetli makarna tabakaları arasına konulan özel soslar ve peynirlerle hazırlanan unutulmaz bir İtalyan yemeğidir. Bu tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek. Önceden hazırlayıp dondurabileceğiniz bu nefis yemek ile sevdiklerinize unutulmaz bir akşam yemeği sunabilirsiniz. Hazırlanışı kolay, malzemeleri erişilebilir ve sonuç muhteşem! Hadi şimdi mutfakta bu lezzet şölenine dokunalım!
Tarife Giriş
Bu lazanya tarifi, enfes bir marinara sosu, taze fesleğen, zengin kıymalı harç ve bolca peynirle hazırlanan kat kat yapıdan oluşuyor. İlk olarak sosunuzu ve harcınızı hazırlıyor, ardından lazanya yapraklarını kat kat yerleştiriyor ve fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra kısa bir süre dinlendirip dilimleyerek servis yapıyoruz. Aileniz ve dostlarınız için harika bir ana yemek olacaktır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 12 adet lazanya yaprağı
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi
- 200 gram ricotta peyniri
- 400 gram mozzarella peyniri
- 100 gram parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Fresk fesleğen yaprakları
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
- Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
- Domates püresini ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir kapta ricotta peynirini, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak sos, ardından lazanya yaprağı, ricotta karışımı ve mozzarella ekleyin. Bu işlemi 3 kat yapın.
- En üst katmana kalan sosu ve mozzarella ile parmesan peynirini ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Lazanyanın daha lezzetli olması için domates püresinin içine biraz şeker ekleyebilirsiniz. Peynirleri rendelerken taze ve yüksek kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Yaz aylarında taze fesleğen yaprakları ile süslemek de yemeğin görüntüsünü ve lezzetini arttırır. Ayrıca, lazanyayı önceden hazırlayıp dondurabilir, ihtiyacınız olduğunda fırınlayarak servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, чеснокli ekmek veya hafif bir beyaz şarap ile servis yapmak, yemeye harika bir eşlik sağlar.
