Taze Domates ve Fesleğenle Hazırlanan Makarna Tarifi
Domatesli ve fesleğenli makarna, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olarak karşınıza çıkıyor. Bu tarif, taze malzemeleri bir araya getirerek damak zevkinizi şımartacak. Özellikle yaz aylarında taze domateslerin ve fesleğenin yer aldığı bu yemek, pratikliği ile de öne çıkıyor. Sağlıklı ve besleyici bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
Tarife Giriş
Domatesli ve fesleğenli makarna, taze domates, taze fesleğen ve diğer basit malzemelerle hazırlanan, lezzet dolu bir yemeği tarif etmektedir. Öncelikle makarnayı haşlıyoruz, ardından zeytinyağı, sarımsak ve domateslerle hazırlanan sosun içine ekleyerek harmanlıyoruz. En sonunda taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servise sunuyoruz. Bu tarif, hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği için ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram spagetti makarna
- 4 adet büyük boy taze domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarna haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynarken tuz ekleyin ve makarnayı haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe sararana kadar kavurun.
- Küp doğranmış taze domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzüp domates sosuna ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Son olarak taze fesleğen yapraklarını ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine Parmesan peyniri serpiştirerek servise sunun.
Püf Noktaları
Domatesli ve fesleğenli makarna yaparken domateslerin olgun ve taze olmasına özen gösterin. Sosun daha lezzetli olması için sarımsakların yanmamasına dikkat edin. Fesleğenleri pişirme sırasında eklemek yerine en son eklemek, aromaların daha güçlü kalmasını sağlar. Ayrıca, tarifteki malzemeleri damak tadınıza göre değiştirebilir veya ekleme yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bir yeşil salata ya da sarımsaklı ekmek ile sunulması önerilir.
