Sarımsak ve Acı Biberle Zenginleştirilmiş Spagetti
Sarımsaklı ve acılı spagetti tarifimiz, damak zevkinizi şenlendirecek nefis bir lezzet bombasıdır. İtalyan mutfağının en sevilen makarna türlerinden birini, aromalı zeytinyağı, taze sarımsak ve acı biber ile buluşturarak hazırlıyoruz. Kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem hızlı hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunuyor. Özellikle acı severler için kaçırılmayacak bir alternatif!
Tarife Giriş
Sarımsaklı ve acılı spagetti tarifi, basit malzemelerle hazırlanan doyurucu bir makarna yemeğidir. İlk olarak spagetti makarna haşlanır. Ardından zeytinyağında kavrulan taze sarımsak ve ince doğranmış acı biber eklenir. Haşlanmış makarna, bu aromatik sos ile buluşur ve kısa sürede muhteşem bir lezzet ortaya çıkar. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti
- 5 diş sarımsak
- 2 adet acı biber
- 60 ml zeytinyağı
- 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın ve spagettiyi ekleyerek al dente kıvamında haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kavurun.
- Doğranmış acı biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Haşlanmış spagettiyi süzün ve tavaya ekleyin. İyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın.
- Servis tabaklarına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken sarımsağın yanmamasına dikkat etmelisiniz; aksi takdirde acı bir tat oluşabilir. Makarna suyuna yeterince tuz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek damak tadınıza göre zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca hazırladığınız sarımsaklı suyu, makarnayı ıslatmak için kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya çeşitli zeytinler iyi bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, beyaz bir şarap veya maden suyu ile de servis edebilirsiniz.
