Restoran Kalitesinde Tavuklu Alfredo Makarna
Tavuklu Alfredo soslu makarna, zengin krema ve parmesan peyniriyle hazırlanan, ağızda eriyen lezzetiyle restoranlarda sunulan bir yemektir. Bu tarif, mutfak deneyimlerinizi zirveye taşıyacak ve misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak. Hem pratik hem de şık sunumuyla akşam yemeklerinize farklı bir tat katacak.
Tarife Giriş
Tavuklu Alfredo soslu makarna, haşlanmış makarnanın, tavuk göğsü ve zengin bir krema sosuyla birleştirilmesiyle hazırlanır. Tavuklar önce baharatlarla marine edilir, ardından kızartılır. Krema, Parmesan peyniri ve sarımsak ile zengin bir sos hazırlanır. Bu sos, makarna ile harmanlandıktan sonra servis edilir. Sonsuz lezzet kombinasyonları ile doyurucu bir ana yemek elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 ml krema
- 100 gram Parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve baharatlarla marine edin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları ekleyip kızartın.
- Ayrı bir kapta, zeytinyağında ezilmiş sarımsakları kavurun, ardından kremayı ekleyin.
- Parmesanı ekleyin ve karıştırarak sosu kaynatın.
- Haşlanmış makarnayı tavuk ve sos ile karıştırın, servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünü marine ederken en az 30 dakika bekletmek, etin daha lezzetli olmasını sağlar. Krema sosu yaparken, sosun kıvamını ayarlamak için kullanacağınız kremanın kalitesi oldukça önemlidir. Parmesan peyniri yerine farklı peynirler kullanabilirsiniz, ancak otantik tat için parmesan önerilir. Makarna pişirirken, al dente kıvamında olması, yemeğin lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Renkli bir sebze salatası, sarımsak ekmeği veya beyaz şarap ile harika gider.
