Mercimek Soslu Vegan Makarna Tarifi
Mercimek soslu vegan makarna, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, protein açısından zengin mercimek ve kaliteli tahıllar içeren makarna ile hazırlanır. Vegan beslenenlerin de keyifle tüketebileceği bu nefis yemek, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Sofralarınızı süsleyecek olan bu tarife bir şans verin!
Tarife Giriş
Mercimek soslu vegan makarna, haşlanmış mercimek ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan sağlıklı bir sosun makarnayla buluştuğu harika bir yemektir. Mercimek sosu, besleyici özelliği ile makarnaya zengin bir tat katarken, aynı zamanda kolayca hazırlanması ile de özel günlerinizde veya günlük yemeklerinizde tercih edeceğiniz bir tarif olmaktadır. Pratik ve sağlıklı olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
- 4 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle, yeşil mercimekleri bol suyla haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tencerede, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurun.
- Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Haşlanmış mercimekleri, kimyonu, pul biberi ve tuzu ilave edin, iyice karıştırın.
- Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, ardından süzüp mercimek sosuna ekleyin.
- Tüm malzemeyi iyice harmanlayın ve birkaç dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mercimek sosuna eklemek istediğiniz sebzeleri (biber, havuç gibi) isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz. Mercimekleri haşlarken, suyun içine defne yaprağı veya soğan kabuğu ekleyerek daha aromalı bir tat elde edebilirsiniz. Makarnayı aşırı pişirmemeye dikkat edin, al dente olmalı. Ayrıca, servis öncesinde üzerine taze otlar ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yeşil salata, Vegan yoğurt, zeytin ve tam buğday ekmeği ile harika bir uyum sağlar.
