Lezzetli Mantarlı Kremalı Makarna Tarifi
Mantarlı kremalı makarna, zengin aroması ve kremalı dokusuyla damakları şenlendiren bir lezzet. İtalyan mutfağından ilham alarak hazırlanan bu tarif, hem hızlı hem de pratik bir seçenek sunar. Makarna severlerin mutlaka denemesi gereken bu tarif, mantarın tazeliği ve kremanın yumuşaklığı ile birleşerek kusursuz bir uyum sağlar. Hem misafir sofralarınıza hem de aile yemeklerinize şıklık katacak bu lezzeti kaçırmayın!
Tarife Giriş
Mantarlı kremalı makarna, yanıbu mantarların zengin aromasıyla harmanlanmış, kremalı bir sos ile kaplanmış makarnadan oluşan muhteşem bir yemek. Öncelikle makarnanızı haşlayın, sonra özel bir mantar sosu hazırlamak için tereyağı, sarımsak ve krema kullanarak zengin bir tat oluşturun. Sosu makarnayla harmanlayıp dilerseniz parmesan peyniri ile süsleyerek servis edin. Bu tarif, hem kolay hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600 kcal
Malzemeler
- 350 gram spagetti makarna
- 250 gram mantar (şampiyon veya istiridye mantarı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 200 ml krema
- 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Spagetti makarnayı ekleyerek al dente kıvamına gelene kadar haşlayın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çektikten sonra krema ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı mantar sosuna ekleyin, iyice harmanlayın.
- Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve servis edilmeden önce maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Makarna pişirirken suya mutlaka yeterince tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artırır. Mantarı sotelemek için tavayı çok kalabalık yapmamaya özen gösterin, böylece mantarlar daha iyi pişer ve su salmaz. Krema kullanırken, daha yoğun bir tat için ağır krema tercih edebilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, taze ekmek veya beyaz şarap iyi gidebilir.
