Lezzetli Domatesli Peynirli Makarna Tarifi
Domatesli ve peynirli makarna, pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında taze domatesler ve aromatik otlarla hazırlanarak ağız sulandıran bir tat elde edilir. Hem göz dolduracak hem de damakları şenlendirecek bu tarif, misafirlerinizi etkileyebilir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu makarna yemeği, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsat sunuyor.
Tarife Giriş
Domatesli ve peynirli makarna, taze malzemelerle hazırlanan kolay bir yemektir. Öncelikle makarna haşlanır, sonra taze domatesler ve çeşitli baharatlarla sotelenir. İsteğe bağlı olarak mozzarella veya beyaz peynir eklenerek zenginleştirilir. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 350 gram makarna
- 2 büyük domates
- 200 gram mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen
Yapılışı
- Makarna, tuzlu kaynar suda paket talimatlarına göre haşlanır. Ardından süzülerek bir kenara alınır.
- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, ince doğranmış sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Küçük küpler halinde doğranmış domatesler eklenir, tuz ve karabiber ilave edilerek 5 dakika boyunca pişirilir.
- Haşlanmış makarna tavaya eklenir ve karıştırılır. Son olarak mozzarella peyniri eklenip, peynir eriyene kadar karıştırılmaya devam edilir.
- Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen serpilir.
Püf Noktaları
Makarnanın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, haşlama suyuna bir miktar zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Domatesleri doğradıktan sonra 15-20 dakika dinlendirmek, su salmalarını önleyecek ve daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. İsterseniz tarife pul biber ya da sarımsak tozu ekleyerek baharat sevginizi yansıtabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli makarnanın yanında yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya bir kadeh beyaz şarap ile servis yapabilirsiniz.
