Kremalı Parmesanlı Mantarlı Makarna: Lezzet Patlaması
Parmesanlı kremalı mantarlı makarna, yoğun kreması ve leziz mantarlarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. İtalyan mutfağının bu eşsiz tarifi, hem pratik hem de görsel olarak göz alıcıdır. Özellikle yoğun iş günlerinde veya özel davetlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Kaliteli malzemelerle hazırlayarak, sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu makarna, lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak. Üstelik içinde barındırdığı zengin tatlar ile tek başına bir ana yemek olma özelliği taşır.
Tarife Giriş
Kremalı Parmesanlı Mantarlı Makarna, taze mantar, krema ve parmesan peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Öncelikle makarnalar haşlanır, ardından mantarlar sotelendikten sonra krema eklenir. Makarnanın üzerine bu sos dökülerek, parmesan ile zenginleştirilir. Hazırlanması hızlı ve kolay olan bu tarif, kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 gram mantar
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle büyük bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnaları haşlayarak, al dente kıvamına getirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin.
- Sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin.
- Mantarlar yumuşadıktan sonra kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve parmesan peynirini de ilave edin.
- Tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin.
Püf Noktaları
Kremalı sosun kıvamını ayarlamak için kremayı eklerken dikkatli olun, sosun çok koyu olmaması önemlidir. İsterseniz farklı mantar türleri kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Kuru domates veya ıspanak ekleyerek tarifinizi zenginleştirmek de bir seçenek olabilir. Makarnayı kudret toprağıyla birlikte haşlamak, ona farklı bir tat katacak.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, çavdar ekmeği, beyaz şarap, Parmesan peyniri ile hazırlanan meze.
