Kremalı Mantar Soslu Lezzetli Makarna
Kremalı Mantar Soslu Makarna, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Krema ve mantarın enfes birleşimi, makarnanın tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu tarif, hem hızlı hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen lüks bir yemek arayanlar için idealdir. 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem özel akşam yemeklerinde hem de günlük yemeklerinizde sofralarınızı şenlendirecek.
Tarife Giriş
Kremalı Mantar Soslu Makarna, taze mantarların kremalı sosla buluşarak makarnaya katıldığı doyurucu bir yemektir. Makarna haşlandıktan sonra, özel mantar sosu ile harmanlanır ve mükemmel bir lezzet elde edilir. Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de leziz tadıyla herkesin beğenisini kazanacak bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna (penne veya spagetti)
- 250 gram taze mantar
- 200 ml krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Makarna büyük bir tencerede tuzlu su ile haşlanarak al dente kıvamına getirilir. Süre sonunda süzülür.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış sarımsakları ve mantarları ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kremayı ilave edin ve karıştırarak sosu kaynatın.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, parmesan peynirini de ilave ederek karıştırın.
- Tuza ve karabibere göre tatlandırın, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı sosun daha lezzetli olması için makarnayı sosun içine koymadan önce bir miktar makarna suyu eklemeyi unutmayın. Ayrıca, farklı mantar çeşitlerini bir arada kullanarak daha zengin bir aroma elde edebilirsiniz. Kremayı pişirme aşamasında fazla kaynatmamaya dikkat edin; bu, sosun kıvamını bozmadan lezzetini korumasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze yeşil salata ve sıcak ekmekle servis edebilirsiniz. Ayrıca, beyaz şarap da iyi bir eşlikçi olacaktır.
