Kremalı Alfredo Soslu Fettuccine
Kremalı Alfredo Soslu Fettuccine, İtalyan mutfağının en sevilen makarna tariflerinden biridir. Zengin kreması ve parmesan peynirinin muhteşem uyumu, hafif baharatlarla tatlandırılarak mükemmel bir lezzet sunar. Bu tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir ana yemek arayanlar için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek ya da kendinize özel bir akşam yemeği hazırlamak için mükemmeldir.
Tarife Giriş
Kremalı Alfredo Soslu Fettuccine, taze fettuccine makarnanın kremalı bir sos ile birleştirilmesiyle hazırlanır. Sos, tereyağı, krema ve parmesan peyniri ile yapılır. Ayrıca, sarımsak ve biraz muskat cevizi ile tatlandırılarak zengin bir lezzet elde edilir. Bu lezzetli makarna, üzerine rendelenmiş peynir ve taze maydanoz ile servis edilerek şık bir sunum yapılır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 500 kalori
Malzemeler
- 250 gram fettuccine makarna
- 50 gram tereyağı
- 200 ml krema
- 100 gram parmesan peyniri (rende)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 tatlı kaşığı muskat cevizi
- İsteğe bağlı: Taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Makarna suyunun kaynamasını bekleyin.
- Fettuccine'yi kaynayan suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika sotelenmesini bekleyin.
- Krema ekleyin ve karıştırarak sosu kaynamaya bırakın. Ardından parmesan peynirini ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
- Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyerek tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan ve taze maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Makarna pişirme süresini dikkatlice kontrol edin; al dente kıvamında olmasına dikkat edin. Sosu hazırlarken krema kaynadığında altını kısarak daha yoğun bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, parmesan peyniri yerine başka bir peynir de kullanabilirsiniz, ancak taze rendelenmiş parmesan en iyi lezzeti verir. Servis etmeden önce yemeğin üzerine limon suyu sıkmak, lezzeti tazeler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu makarnanın yanında güzel bir yeşil salata ve çıtır ekmek ile lezzetini tamamlayabilirsiniz. Ayrıca, beyaz şarap veya hafif bir kırmızı şarap ile servis etmek harika bir kombinasyon olur.
