Klasik İtalyan Spagetti Aglio e Olio
Klasik İtalyan mutfağının eşsiz lezzeti Spagetti Aglio e Olio, basit malzemelerle hazırlanan pratik bir yemektir. Zeytinyağı, sarımsak ve pul biber ile yapılan bu tarif, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile öne çıkar. Özellikle yoğun bir günün ardından hızlı bir akşam yemeği arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı ve doyurucu olmasıyla, hayran kalacağınız bir tat deneyimi sunar.
Tarife Giriş
Spagetti Aglio e Olio, zeytinyağı, sarımsak ve pul biberin mükemmel birleşimiyle hazırlanan pratik bir İtalyan makarnasıdır. Bu tarif, öncelikle spagettiyi haşlayarak başlar, ardından sızma zeytinyağında kızartılan sarımsak ve pul biber ile sosu hazırlar. Son olarak, makarnayı sosla harmanlayarak hızlı bir şekilde servis edilir. Doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti
- 6 diş sarımsak
- 100 ml sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz (damak tadına göre)
- Yarim çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Öncelikle büyük bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.
- Kaynayan suya spagettiyi ekleyin ve paket talimatlarına göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar altın rengi olana kadar kavurun.
- Pul biberi ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış spagettiyi süzüp tavaya ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Doğranmış maydanozu ekleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Spagetti Aglio e Olio yaparken, sarımsakların yanmamasına dikkat edin; aksi takdirde yemeğe acı bir tat verir. Ayrıca, taze malzemeler kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Pul biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha baharatlı bir tat tercih ediyorsanız artırabilirsiniz. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek, yemeğinize farklı bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, beyaz şarap veya limonlu su ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çıtır ekmek veya bruschetta servis etmek de güzel bir seçenek olabilir.
