Izgara Somonlu Alfredo Linguine
Izgara somon, kremalı alfredo sosu ve al dente pişirilmiş linguine makarnanın mükemmel uyumunu keşfedin! Bu tarif, lüks bir akşam yemeği veya özel bir kutlama için harika bir seçenek. İçeriğindeki taze malzemeler ve lezzetli sos ile damaklarınızı şenlendirecek! Lezzetli ve besleyici bu yemekte, somonun sağlıklı yağları ve makarnanın doyuruculuğu bir araya geliyor.
Tarife Giriş
Izgara Somonlu Alfredo Soslu Linguine, taze somon filetosunun ızgarada pişirilip, kremalı alfredo sosla birleştirildiği lezzetli bir makarna tarifidir. Linguine, al dente pişirilerek mükemmel kıvama getiriliyor ve zengin alfredo sosuyla kaplanıyor. Izgarada pişirilen somon, yemeğe çarpıcı bir lezzet ve görsellik katıyor. Zamanı az olanlar için 30 dakikada kolayca hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 400 gram linguine makarna
- 2 adet somon fileto (yaklaşık 200 gram)
- 250 ml krema
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Linguine makarnayı tuzlu suda al dente kıvamda haşlayın ve süzün.
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin. Izgarayı ısıtın ve somonları her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağında ezilmiş sarımsakları kavurun. Krema ekleyin ve kaynadıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ilave edin.
- Pişen linguineyi sos ile karıştırın ve servis tabağına alın.
- Izgara somon filetolarını dilimleyerek makarnanın üzerine yerleştirin.
- Taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun üzerini marine ederken aromalı baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Alfredo sosunun yoğunluğunu ayarlamak için krema miktarını istediğiniz gibi artırabilir veya azaltabilirsiniz. Makarna haşlama süresini dikkatlice takip edin; al dente kıvamda olması sosla birleştiğinde daha lezzetli bir sonuç verecektir. Sosun çok kurumaması için servis etmeden önce makarna suyu ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya limonlu su ile servis edilen beyaz şarap önerilir.
