Izgara Sebzeli ve Peynir Soslu Makarna Tarifi
Izgara sebzelerle zenginleştirilmiş ve peynir sosuyla lezzetlendirilmiş makarna tarifi, sofralarınıza hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar. Hem göz dolduran rengiyle hem de ağızda bıraktığı lezzet ile bu tarif, her damak zevkine hitap eder. Doyurucu olması, vegetarian dostu oluşu ve kısa sürede hazırlanabilmesi, bu tarifin en önemli özelliklerinden biridir.
Tarife Giriş
Izgara sebzeli ve peynir soslu makarna, taze sebzelerin mangalda pişirilmesiyle hazırlanır. Makarna, tuzlu ve kremalı peynir sosuyla buluşur. Kırmızı biber, kabak, mantar ve brokoli gibi sebzeler, şık bir sunum için göz alıcı bir şekilde dilimlenir. Tarif, lezzetli, besleyici ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kabak
- 100 gram mantar
- 150 gram brokoli
- 200 ml süt
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Yenibahar (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Kırmızı biberi, kabakları ve mantarları dilimleyin; brokolileri çiçeklerine ayırın.
- Izgara tavasını ısıtın ve sebzeleri zeytinyağı ile birlikte iyice pişirin.
- Ayrı bir tavada sütü ısıtın ve beyaz peyniri ekleyerek karıştırarak sosu hazırlayın.
- Izgara sebzeleri haşlanmış makarnaya ekleyin ve üzerine peynir sosunu dökün.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzelerinizi ızgara yapmadan önce zeytinyağı ve baharatlarla marine ederseniz, daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Peynir sosunun kıvamını isteğinize göre ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Makarnayı fazla haşlamaktan kaçının, al dente olmasına dikkat edin. Servis sırasında üzerine taze otlar eklemek, yemeğe taze bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze yeşil salata, zeytinyağlı zeytinler ya da hafif bir beyaz şarapla servis edebilirsiniz.
