Ispanaklı Ricotta Peynirli Cannelloni Tarifi
Ispanaklı ve ricotta peynirli cannelloni, hem lezzetli hem de sağlıklı bir İtalyan yemeğidir. Bu tarif, besleyici içerikleriyle dolu bir yemek arayanlar için idealdir. Dışarıda tüketmek yerine evde yapabileceğiniz bu cannelloni, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Özellikle vejetaryen dostu bir alternatif olması nedeniyle, sebze sevenlere hitap eden bir deneyim sunar. Bu yemeği hazırlayarak sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz.
Tarife Giriş
Ispanaklı ve ricotta peynirli cannelloni, yufka makarna içinde zengin bir dolgu ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Taze ıspanak ve yumuşak ricotta peyniri, cannelloni yufkalarına sarılarak fırına verilir. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklenerek, altın rengi alana kadar pişirilir. Bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabileceği için ideal bir akşam yemeği seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 12 adet cannelloni yufkası
- 300 gram ıspanak
- 250 gram ricotta peyniri
- 100 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 ml domates sosu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle ıspanakları yıkayın ve doğrayın. Zeytinyağında sarımsakla birlikte soteleyin.
- Ispanaklar yumuşadıktan sonra, ricotta peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir fırın tepsisine domates sosunu yayın. Cannelloni yufkalarını ıspanaklı karışımla doldurun ve sosun üzerine dizin.
- Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Ispanaklı ve ricotta peynirli cannelloni yaparken, ıspanakları taze ve sağlıklı seçmeye özen gösterin. Eğer ricotta peyniri bulamazsanız, lor peyniri ile de bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Domates sosunu evde kendi tarifinizle hazırlamak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, üzerine ekstra parmesan peyniri ekleyerek yemeğinizi daha zengin hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu cannelloni, zeytinyağlı yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile muhteşem bir uyum sağlar.
