Domates ve Fesleğenli Bruschetta ile Makarna Şöleni
Domates ve fesleğenli bruschetta ile hazırlanan makarna, yaz aylarının ferahlığını ve tadını mutfağınıza getiriyor. Taze malzemelerle dolu bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de lezzeti ile kalabalık sofralarınıza şıklık katacak. Pizza, salata ve mezelerle harika bir uyum içinde, özellikle hafif öğünler arayanlar için tarifimiz tam da what you need! İster öğle yemeğinde ister akşam sofralarınızda yer verin.
Tarife Giriş
Domates ve fesleğenli bruschetta ile hazırlanan özel makarna, taze domatesler, sızma zeytinyağı, ve taze fesleğen ile lezzetlendirilerek sunulmaktadır. Pişirme süreci hızlı olduğu gibi, malzemelerin tazeliği de yemeği özel kılmaktadır. Servis önerileri ve lezzetli bir sos ile bu makarna, her damağa hitap edecek bir tarif olmaktadır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 320 gram spagetti
- 4 adet büyük olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı sirke
- 10 dal taze fesleğen
- Yeterince tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle spagettiyi tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince dilimleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
- Doğradığınız domatesleri ve sirkeyi ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Domatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Haşlanan spagettiyi süzüp, tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı parmesan peyniri serpmeyi unutmayın.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzeti artıracaktır. Fesleğen yapraklarını eklemeden önce ince doğrayabilir, böylece daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Makarna pişirirken suyun tuzlu olması, makarnanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, domatesleri pişirirken su salmaması için mümkünse etli olanlarını tercih edin. Sunumda renk katmak için çeri domates ve taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, çıtır ekmekler veya beyaz şarap ile servis edilebilir.
