Deniz Mahsullü Linguine Marinara
Deniz mahsulleri ile zenginleştirilmiş marinara soslu linguine tarifimiz, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Eşsiz aroması ve dengeli tatları ile tüm misafirlerinizi etkileyecek bu yemek, özel günlerde ya da keyifli akşam yemeklerinde sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Hızlı ve pratik hazırlanışıyla, leziz deniz ürünleri ve taze sebzelerin buluştuğu bu tarif, mutfağınızda vazgeçilmez olacak.
Tarife Giriş
Deniz mahsullü marinara soslu linguine, taze linguine makarnası üzerine hazırlanan zengin ve lezzet dolu bir marinara sosu ile yapılır. Sos, karides, kalamar ve midye gibi deniz ürünleri ile birlikte hazırlanırken, sarımsak, soğan ve domatesin birleşimi ile derin bir tat kazanır. Elde edilen bu enfes karışım, haşlanmış linguine ile buluşturularak servis edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram linguine makarnası
- 200 gram karides, temizlenmiş
- 150 gram kalamar, halka şeklinde kesilmiş
- 150 gram midye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 400 gram konserve domates püre
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Taze fesleğen, süsleme için
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.
- Linguine makarnasını ilave edip paketteki talimata göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün.
- Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip bir dakika daha sote edin.
- Domates püresi, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Deniz mahsullerini ekleyin, taze deniz ürünleri pişene kadar 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- Haşlanmış linguineyi deniz mahsullü sos ile birleştirip iyi karıştırın.
- Servis yaparken taze fesleğeni eklemeyi unutmayın.
Püf Noktaları
Deniz mahsullü linguine yaparken en taze malzemeleri kullanmak çok önemlidir. Deniz ürünlerinin tazeliği yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Ayrıca, sosu pişirirken kaynar su kullanmak ve deniz mahsullerini çok fazla pişirmemek, lezzetlerini korumak açısından kritik bir noktadır. Makarna ve sosun birleşimini yapmadan önce her iki kısmında da baharatın yeterli olduğundan emin olun. Son olarak, taze fesleğin aroması yemeğinizi tamamlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir roka salatası, beyaz şarap veya limonlu soda servis edebilirsiniz.
