Deniz Mahsulleri Soslu Linguini Tarifi
Deniz mahsulleri soslu linguini, ferahlatıcı tadı ve zengin aromasıyla deniz ürünleri severlerin vazgeçilmezi olacak. Pratik tarifimiz sayesinde, al dente pişirilmiş linguinileri, taze deniz mahsulleri ve aromatik bir sosla buluşturup, lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem davet sofralarınıza hem de günlük yemeklerinize şıklık katacak.
Tarife Giriş
Deniz mahsulleri soslu linguini, hafif ve lezzetli bir yemektir. Linguini makarnası, ahtapot, karides, midye gibi taze deniz ürünleri ve zeytinyağı, sarımsak, domates ve beyaz şarap ile hazırlanan sos ile buluşturuluyor. Pişirme süresi kısa, yapımı oldukça kolay olan bu tarif, lezzetinden ödün vermeden çok zaman harcamadan hazırlanabilir. Afiyetle yiyebileceğiniz bu yemek, özel günlerde de sofralarınızı süsleyebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 400 gram linguini makarnası
- 200 gram karides, temizlenmiş
- 150 gram midye, temizlenmiş
- 150 gram ahtapot, haşlanmış ve doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 su bardağı beyaz şarap
- 2 adet domates, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
Yapılışı
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve linguini makarnasını ekleyin. Paket talimatlarına göre pişirin.
- Aynı anda bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Karides, midye ve ahtapotu ekleyin. Deniz mahsulleri pembeleşene kadar birkaç dakika soteleyin.
- Doğranmış domatesleri ve beyaz şarabı ekleyin. Sos biraz koyulaşana kadar pişirin.
- Pişen linguinileri süzün ve sosun içine ekleyin. Karıştırarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemekte kullanacağınız deniz ürünlerini taze seçmeye özen gösterin. Ayrıca, makarnayı al dente pişirmek, sos ile buluştuğunda en güzel lezzeti elde etmenizi sağlar. Beyaz şarap kullanmak sosu zenginleştirecektir, ancak isterseniz sıvı olarak sebze suyunu da tercih edebilirsiniz. Servis öncesinde biraz limon suyu sıkmak, lezzeti daha da artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil bir salata ve beyaz şarap ile mükemmel bir uyum yakalar.
