Balkabaklı ve Baharatlı Keçi Peynirli Makarna Tarifi
Balkabağı ve keçi peyniri ile dolu bu makarna tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edebileceğiniz bu yemek, baharatlarla zenginleştirilmiş tadı sayesinde sofralarınıza renk katacak. Vegan veya glütensiz alternatifler için makarna çeşitlerini değiştirebilir, kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Takip eden tarifimiz, kolay hazırlanabilirliği ve eşsiz lezzeti ile kalp kazanacak.
Tarife Giriş
Bu tarifte makarna, NCIS balkabağı ve keçi peyniri ile buluşuyor. Öncelikle makarnayı haşlayın, ardından balkabağını küp şeklinde doğrayarak fırında veya tavada pişirin. Baharatlar ve koyu kıvamlı keçi peyniri ile harmanlayarak, zengin bir sos oluşturun. Son adımda hepsini bir araya getirip sıcakken servis yapın. İnce kıyılmış yeşil otlarla süsleyerek sunumunu zenginleştirin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram balkabağı (küp doğranmış)
- 150 gram keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı taze fesleğen (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı tuey ve tuzlu suya ekleyerek, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar kavurun.
- Balkabağını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber, muskat ve kırmızı biber ile tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve balkabağının olduğu tavaya ekleyin.
- Son olarak, keçi peynirini ekleyin ve hepsini güzelce karıştırın. Taze fesleğen ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna pişirme suyunuzu tuzlu tutmak, makarnanın lezzetini artırır. Balkabağını fırında pişiriyorsanız, üzerine biraz balzamik sirke eklemek, tatları zenginleştirecektir. Keçi peyniri yerine başka beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin; örneğin, daha baharatlı bir lezzet için daha fazla kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli makarna yemeğinin yanında hafif bir yeşil salata ve beyaz şarap ile servis edilmesi önerilir.
