Baharatlı Arrabiata Soslu Penne: Lezzetin Tutkulu Dansı
Baharatlı Arrabiata Soslu Penne, İtalyan mutfağının zengin lezzetlerini sofralarınıza getiriyor. Bu tarif, acı biberin ve domatesin birlikteliğiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay hazırlanması ve muhteşem aroması ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması ile kalabalık aile sofralarına ve özel günlere mükemmel bir alternatif sunar.
Tarife Giriş
Baharatlı Arrabiata Soslu Penne, taze domates, acı biber ve aromatik baharatlarla hazırlanan zengin bir sos eşliğinde sunulan lezzetli bir makarna tarifidir. Penne makarnası, sosun her köşesine nüfuz eder ve her lokmada sıcak, baharatlı bir deneyim sunar. Tarifi hazırlamak için makarnayı haşladıktan sonra sosu pişirecek ve bu ikiliyi buluşturacaksınız. Sonuç, hem hızlı hem de doyurucu bir yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 360 kcal
Malzemeler
- 400 gram penne makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 adet acı biber (doğranmış)
- 400 gram domates (konserve veya taze, doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kekik
- Parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı
- Penne makarnayı, paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış sarımsak ve acı biberi ekleyip kavurun.
- Domatesleri, şekeri, tuzu, karabiberi ve kekikleri ekleyin. Sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Haşlanmış penne makarnasını sos ile karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Gerekirse tuz ve baharat ekleyerek tatlandırın.
- Servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatlı Arrabiata sos, kişinin damak tadına göre acılık seviyesini ayarlamayı mümkün kılar. Eğer daha acı bir sos istiyorsanız, daha fazla acı biber kullanabilirsiniz. Ayrıca, domatesleri taze kullanmak isterseniz, yaz aylarında taze domateslerden yararlanmak lezzetini artıracaktır. Servis ederken üzerine taze fesleğen yaprakları eklemek de harika bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sarımsak ekmeği, yeşil salata veya soğuk bir beyaz şarap ile harika uyum sağlar.
