Acı Baharatlarla Zenginleştirilmiş Domates Soslu Makarna
Baharatların ve domatesin lezzetini bir araya getiren Acılı Domates Soslu Makarna tarifi, hem doyurucu hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Bu yemek, acı sevenler için ideal bir seçenek olup, hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. İçerdiği malzemeler sayesinde hem sağlıklı hem de besleyici bir öğün elde edebilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz, her lokmasında keyif alacağınız bir tarif.
Tarife Giriş
Acılı Domates Soslu Makarna, geleneksel makarna tariflerine farklı bir boyut kazandırıyor. Taze domateslerin, sarımsak ve çeşitli baharatların birleşimi, makarnanıza sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda rengarenk bir görünüm de kazandıracaktır. Bu tarif, hem sebze hem de baharat zenginliği ile sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kısa sürede hazırlanmasi ile de zamandan tasarruf etmenizi sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk ve İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti makarna
- 4 adet olgun domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- Doğranmış maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayarak tavaya ekleyin ve 5-6 dakika pişirin.
- Kırmızı pul biber, karabiber, kekik ve tuzu ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis tabağına alıp, doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sosunuzun yoğunluğunu ayarlamak için domateslerin suyunu isteğinize göre kontrol edebilirsiniz. Eğer daha fazla acı severseniz, kırmızı pul biber miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, makarnayı pişirdikten sonra sos ile birleştirmeden önce bir miktar makarna suyu ekleyerek daha akışkan bir kıvam elde edebilirsiniz. Taze otlar kullanarak aromayı zenginleştirmek de lezzeti artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya zeytinyağlı mezelerle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, rendelenmiş parmesan peyniri ile zenginleştirildiğinde tadı daha da güzelleşmektedir.
