Vegan Hindistan Cevizli ve Kaju Ezmeli Cheesecake
Hindistan cevizli ve kaju ezmeli bu vegan cheesecake, daha az şeker ile tatlı bir alternatif arayanlar için mükemmeldir. Sağlıklı malzemelerle dolu, besleyici ve lezzetli bu tarif sizin için hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir tatlı seçeneği sunuyor. Vegan beslenmeye uygun olarak hazırlanan bu cheesecake, tatlı krizlerinizi lezzetle yatıştırırken, ağır bir tatlı hissi vermiyor. Hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir seçenek arayanlar için idealdir.
Tarife Giriş
Hindistan cevizi ve kaju ezmesi ile yapılan bu cheesecake, vegan yalnızca sağlıklı malzemelerle hazırlanıyor. Kaju fıstığını önceden ıslatıp, hindistan cevizi sütü ve doğal tatlandırıcılarla harmanlayarak pürüzsüz bir doku elde ediyoruz. Düşük şekerli olmasıyla da diyet listenize kolayca dahil edebileceğiniz kek, hem besleyici hem de oldukça lezzetlidir. Hamur tabanını hazırlayıp, üzerine hazırladığınız dolguyu ekleyerek, bu eşsiz tatlıyı oluşturabilirsiniz. Dondurucu da bekletip, taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (dondurma süresi hariç)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı kaju fıstığı (önceden ıslatılmış)
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1/4 su bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin akçaağaç şurubu)
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1/2 su bardağı gluten-free bisküvi (vegan ve düşük şekerli)
- 5 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Kaju fıstıklarını en az 4 saat boyunca su içinde bekletin.
- Gluten-free bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin ve eritilmiş hindistan cevizi yağı ile karıştırın.
- Kalıbın tabanına bu karışımı eşit şekilde yayın ve hafifçe bastırarak sıkılaştırın.
- İyice yıkanmış kaju fıstıklarını, hindistan cevizi sütünü, doğal tatlandırıcıyı, vanilya özütünü ve tuzu mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tabanın üzerine dökün ve düzleştirin.
- Cheesecake'inizi en az 4 saat dondurucuda bekletin, ideal olarak bir gece.
- Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi rendesi veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Hindistan cevizi rendesi ve kaju fıstığı, hem tat hem de doku açısından bu tarifin en önemli bileşenleridir. Kaju fıstığını yeterince uzun süre ıslatmak, daha pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olur. Dondurmadan önce cheesecake'in üzerine isteğe bağlı olarak biraz limon suyu ekleyerek ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, cheesecake'i dilimledikten sonra dondurucuda erken tüketmeyin; bekledikçe tatlar daha iyi birleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu cheesecake'in yanında taze meyveler, hindistan cevizi sütü ile yapılmış bir kahve veya yeşil çay harika gidecektir.
