Hafif Şekersiz Baklava Tarifi
Şekersiz Baklava, sağlıklı beslenme tercih edenlerin gönlünü fetheden hafif bir tatlı seçeneğidir. Geleneksel baklava lezzetinden ödün vermeden, şerbetsiz bir tarif ile karşınıza çıkıyor. Diyet yapanlar ve şeker tüketimini azaltmak isteyenler için ideal. Bu tarif, sizlere hem az kalori sunacak hem de damaklarınızı şenlendirecek. Baklavalarınızda kullandığınız malzemelerin sağlıklı ve doğal bileşenlerle hazırlandığını bilmek, tatlı yapımında duyduğunuz endişeleri azaltacak.
Tarife Giriş
Bu nefis Şekersiz Baklava tarifi, ince yufka katmanlarının ceviz ve badem ile birleşmesiyle hazırlanıyor. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılacağı için hafif ve besleyici bir tat ortaya çıkıyor. Hem özel günlerinizde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu baklavayı hazırlamak oldukça pratik ve hızlı. Pişirme süresine göre elde edeceğiniz çıtır baklavalar, su ile zenginleştirilmiş, şerbetsiz bir yapı sunacaktır. Şimdi tarifin detaylarına geçelim.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gr baklava yufkası
- 200 gr ceviz içi
- 100 gr badem içi
- 150 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 200 ml su
- 100 gr eritilmiş tereyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Baklava yufkalarını açın ve her bir kat arasına eritilmiş tereyağı sürün.
- Yufkaların yarısını tepsiye serin, üzerine ince doğranmış ceviz ve badem karışımını serpin.
- Tarçın ve isteğe bağlı olarak balı da ekleyin.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde kat kat yerleştirin.
- Baklavayı dilimleyin ve üzerine kalan tereyağını dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan baklavanın üzerine suyu dökün ve 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklava yaparken kullanılan malzemelerin tazeliği çok önemlidir. Yufkaları ince ve kuru seçmeli, ara katlarda yağ kullanımını abartmamalısınız. Tatlandırıcı olarak bal kullanmak istiyorsanız, sıcakken baklavanıza ekleyebilirsiniz. Baklavanızın çıtırlığını koruması için dinlendirme süresine dikkat edin. En iyi sonuç için baklavanızı sadece birkaç saat öncesinden hazırlayın ve hemen tüketin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, kahve veya soğuk bir ayran ile birlikte servis edilebilir.
