Ferahlatıcı Erikli ve Elmalı Komposto Tarifi
Yazın sıcağında serinlemek veya kışın sıcak bir tat almak isteyenler için harika bir seçenek olan erikli ve elmalı komposto, hem besleyici hem de hafif bir tatlıdır. Taze ve doğal malzemelerle yapılan bu komposto, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz dinlendirici bir lezzettir. Tamamen doğal tatlandırıcılarla zenginleştirilen komposto, misafirleriniz için etkileyici bir tat sunacaktır. Sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir seçim!
Tarife Giriş
Erikli ve elmalı komposto, taze meyvelerle hazırlanan ve günün her saatinde tüketebileceğiniz serinletici bir tatlıdır. Erikler ve elmalar su, şeker ve baharatlarla birlikte kaynatılarak hafifçe yoğunlaştırılır. Servis edildiğinde, hem göz zevkine hitap eden hem de damak tadına uygun bir tat sunar. Düşük kalorili ve besleyici içeriği sayesinde sağlıklı bir tercih olan bu komposto, yaz aylarında serinlemek için idealdir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram erik
- 3 adet elma
- 1 litre su
- 150 gram toz şeker
- 1 çubuk tarçın
- 3-4 adet cloves (karanfil)
- 1 limonun suyu
Yapılışı
- Öncelikle erikleri ve elmaları yıkayıp, elmaların kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayın.
- Büyük bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra, doğranmış elmaları ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Daha sonra, erikleri, şekeri, tarçını ve karanfilleri ekleyip 10 dakika daha pişirin.
- Kompostonun üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Kompostoyu ocaktan alarak soğuması için bir kenara bırakın. Ardından buzdolabında en az 1 saat soğutun.
- Soğuyan kompostoyu bardaklara dökerek servis yapın.
Püf Noktaları
Komponstoyu hazırlarken eriklerin ve elmaların tazeliğine dikkat edin. Eğer daha tatlı bir komposto tercih ediyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kompostonun içine birkaç adet nane yaprağı ekleyerek ferahlığını artırabilirsiniz. Özellikle yaz döneminde soğuk servis edilmesi, lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır. Ayrıca, üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kompostonun yanında sade yoğurt, dondurma veya labne peyniri ile servis yapmanız harika bir ikili olacaktır.
