Doğal Şekerle Hazırlanan Ev Yapımı Şeftali Reçeli
Şeftali reçeli, taze ve doğal malzemelerle evde yapabileceğiniz harika bir lezzet. Sofralarınıza yaz mevsiminin tadını getirirken, şeker kullanmadan hazırlayarak sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarif, ev yapımı reçellerin sağlıklı ve lezzetli yanını keşfetmek isteyenler için idealdir. Şeftalinin tatlı aromasıyla birleşen doğal malzemeler, kahvaltılarınızı ve tatlı sofralarınızı şenlendirecek.
Tarife Giriş
Şeftali reçeli, taze şeftaliler, limon suyu ve doğal tatlandırıcılar ile hazırlanır. İşte şeker kullanmadan, sağlıklı ve lezzetli bir reçel tarifi. Bu reçel, zarif bir kıvamda olup kahvaltı sofralarınızda ya da tatlılarda kullanılabilir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem lezzet hem de sağlık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. İşte, adım adım tarifin detayları.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Reçel
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 60 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze şeftali
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 150 gram bal veya doğal tatlandırıcı
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle şeftalileri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye doğranmış şeftalileri koyun ve üzerine limon suyu ile doğal tatlandırıcıyı ilave edin.
- Orta ateşte, şeftalilerin suyunu salarak yumuşamasını sağlayın, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Karışım kaynadıktan sonra, isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Kıvamı yeterince yoğunlaştığında, ocaktan alıp sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.
Püf Noktaları
Reçelin daha yoğun bir kıvam alması için, şeftalileri doğradıktan sonra bir süre bekleterek suyunu salmalarını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, tatlandırıcı kullanmazsanız, şeker ilavesi olmadan da doğal bir tat elde edebilirsiniz. Kıvamını kontrol etmek için, bir kaşık reçeli bir tabağa damlatın; eğer akmıyorsa hazır demektir. Kavanozların kapağını sıkı kapattığınızdan emin olun ki reçel uzun süre taze kalsın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, yoğurt, krema veya pancake ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca tatlıların üzerinde sos olarak da kullanılabilir.
