Tuzlu ve Lezzetli Tam Buğday Unlu Cips ve Humus
Tuzlu ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, tam buğday unlu cips ve humus mükemmel bir seçenek! Bu sağlıklı tarif, besleyici bileşenler ile hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik hazırlanışı sayesinde hızlıca damak tadınıza uygun atıştırmalıklar elde edebilirsiniz. Bu tarif, günün her saatinde sağlıklı bir alternatif sunarak misafirlerinizi de etkileyecek.
Tarife Giriş
Tam buğday unlu cipsin kıtır kıtır dokusu ile ev yapımı humusun lezzetli birleşimi, atıştırmalık keyfinizi iki katına çıkaracak. Cipsler, tam buğday unu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilirken, humus klasik nohut, tahin ve limon suyu ile hazırlanıyor. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram tam buğday unu
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 100 ml su
- 300 gram haşlanmış nohut
- 50 gram tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- Yeterince tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede tam buğday ununu, zeytinyağını, tuzu ve pul biberi karıştırın.
- Ara ara su ekleyerek hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru ince açarak istediğiniz şekilleri verin ve fırın tepsisine dizin.
- 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Humusu yapmak için nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve tuzu bir mutfak robotunda iyice karıştırın. Gerekirse biraz su ekleyin.
- Hazırladığınız cipsleri humus ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Cipslerin daha da çıtır olması için 250 dereceye kadar ısıtılmış fırında daha kısa süre pişirin. İsterseniz cipslerin üzerine farklı baharatlar ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Humus için kullanacağınız sarımsağın tazeliği ve soğuk sıkım zeytinyağı, tat üzerinde büyük etki sağlar. Cipsleri pişirirken dikkatlice gözlemleyin, çünkü ince açıldıkları için hızla yanabilirler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sebzeler, yoğurtlu soslar veya zeytin ezmesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir bardak ayran ya da limonata ile sunulduğunda harika bir atıştırmalık alternatifi olabilir.
