Taze Karides ve Avokado Salatası
Karidesli ve avokadolu salata, yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek için harika bir seçenek. Lezzetli karideslerin, besleyici avokado ile birleştiği bu sağlıklı tarif, sadece sağlığı desteklemekle kalmaz, aynı zamanda iştah açıcı sunumuyla göz doldurur. Zengin besin içerikleri ve hafifliği ile bu salata, diyetinize taze ve hafif bir dokunuş katarak, sofralarınızı şenlendirir.
Tarife Giriş
Taze karidesler, olgun avokadolar ve renkli sebzelerin birleşimi ile hazırlanan bu salata, hem lezzet hem de görsel açıdan etkileyici bir seçenek. Avokadonun kremamsı dokusu ve karideslerin hafif tuzlu tadı, taze yeşilliklerle buluşarak mükemmel bir denge oluşturuyor. Salatanız için kısa bir sürede kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yaz akşamlarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Deniz mahsulleri mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze karides
- 2 adet olgun avokado
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Karidesleri kaynar suya atın ve 3-5 dakika kadar haşlayın. Pişen karidesleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içlerini bir kaşık yardımıyla çıkararak küp şeklinde doğrayın.
- Cherry domateslerini dörde kesin.
- Soğuyan karidesleri, doğranmış avokado ve cherry domateslerle bir kapta birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın ve salatanın üzerine dökün.
- Taze nane yapraklarını da ilave edip, hafifçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirin.
Püf Noktaları
Karidesleri pişirirken aşırı haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde sertleşirler. Avokadoların olgun ve yumuşak olmasına özen gösterin, bu salatadaki kremsi dokuyu artırır. Limon suyu ilavesi, avokadoların kararmasını önleyecek ve salatanıza ferah bir tat katacaktır. Sunumda renkli ve çeşitliliği artırmak için farklı yeşilliklerle süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında kızarmış ekmek dilimleri, limonlu soslu karides veya beyaz şarap önerilebilir.
