Sağlıklı Domatesli Light Bruschetta Tarifi
Suyunu çekmiş domatesli light bruschetta, Akdeniz mutfağının en gözde atıştırmalıklarından biridir. Taze ve hafif malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, hafif bir akşam yemeği ya da aperatif olarak mükemmel bir tercih olacak. Kendi mutfakta hazırladığınız bu lezzetli bruschetta ile misafirlerinizi şaşırtın!
Tarife Giriş
Suyunu çekmiş domatesli light bruschetta, taze, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Domatesler, sarımsak ve taze otlarla harmanlanıp çıtır ekmek dilimleri üzerine yerleştirilerek hazırlanır. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hızlıca hazırlayıp sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100g
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 adet büyük domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
- Tuza ve karabiber
- Taze fesleğen yaprakları
Yapılışı
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Karışımı 10 dakika bekletin, böylece domatesler sulanacaktır.
- Bu arada ekmek dilimlerini ısıtılmış bir tavada her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- Sarımsağı ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
- Kızarmış ekmeklerin üzerine domates karışımını yerleştirip taze fesleğen ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bruschetta'nın lezzetini artırmak için en taze ve olgun domatesleri seçmeye özen gösterin. Ekmeyi önceden fırında veya tost makinesinde hafifçe kızartmak, daha çıtır bir doku kazandıracaktır. Ayrıca, taze otlar eklemek, tarifin lezzetini zenginleştirir. Servis öncesinde bruschettaların üzerine biraz ekstra zeytinyağı gezdirmek de harika bir tat verebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz şarap, yeşil salata, zeytinyağlı enginar gibi hafif mezelerle birlikte harika bir uyum sağlar.
