Renkli Izgara Sebzeli Quesadilla Tarifi
Izgara Sebzeli Quesadilla, hem göz alıcı rengi hem de zengin lezzeti ile masalarınızı süsleyecek sağlıklı bir seçenek. Meksika mutfağının vazgeçilmezi olan bu lezzetli tarif, sebzelerin ızgarada ocak üzerinde pişirilmesi ile hazırlanır ve ister atıştırmalık, ister ana yemek olarak sunulabilir. Besleyici malzemeleriyle ailenizin favori yemekleri arasında yer alacak.
Tarife Giriş
Izgara Sebzeli Quesadilla, dolgun bir iç harç ile hazırlanan pratik bir Meksika yemeğidir. Taze sebzeler ve erimiş peynirle doldurulmuş tortilla ekmekleri, ızgara yapılır ve çıtır çıtır bir lezzet elde edilir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 adet zucchinis (kabak)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet soğan
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri (kabak, biberler ve soğan) ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek sebzeleri ızgara yapın.
- Her tortilla ekmeğinin bir yarısına rendelenmiş mozzarella peynirini serpin, ardından ızgara sebzeleri ekleyin. Üstüne tekrar peynir koyun ve diğer yarısını kapatın.
- Isıttığınız tavada her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
- Quesadillayı dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara Sebzeli Quesadilla hazırlanırken sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, tortillaları kızartmadan önce çok fazla zeytinyağı eklememek, çıtır bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilir veya baharatları artırabilirsiniz. Kale, mantar ya da mısır gibi eklemeler ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sos veya ekşi krema ile beraber servis edebilirsiniz. Yanında hafif bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
