Renkli Etli Izgara Sebzeler
Etli Izgara Sebzeler, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Dengeleyici sebzeler ve protein kaynağı etlerle dolu bu tarif, hem göz alıcı hem de damak tadınıza hitap ediyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin ve mutfakta ustalık sergilemenin harika bir yoludur.
Tarife Giriş
Etli Izgara Sebzeler, lezzetli sebze karışımlarıyla zenginleştirilmiş et parçalarının ızgarada pişirilmesi ile hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Kolayca hazırlanabilmesi, yemek masalarınızı renklendirirken aynı zamanda besleyici bir alternatif sunar. Bu tarif, zahmetsiz bir akşam yemeği çözümü arayan herkes için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Öncelikle, kuşbaşı dana etini zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Sebzeleri (kabak, kırmızı biber, sarı biber ve soğan) irice doğrayın.
- Marine edilmiş etleri ve doğranmış sebzeleri şişlere geçirin.
- Izgarayı ısıtın ve şişleri yerleştirin. Etler ve sebzeler, her iki tarafı da güzelce pişene kadar 8-10 dakika pişirin.
- Piştikten sonra şişleri çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara sebzeler hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sebzelerin fazla pişirilmemesidir. Aksi takdirde hem besin değerlerini kaybeder hem de dokusu yumuşar. Ayrıca, etleri marine ederken en az 15 dakika bekletmek, lezzetinin daha iyi çıkmasını sağlar. Dilediğiniz sebzeleri kullanmaktan çekinmeyin; her biri farklı tatlar katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, pilav, ya da yeşil salata ile servis edilebilir.
