Lezzetli Karnabahar Patates Kızartması
Karnabahar Patates Kızartması, sağlıklı ve düşük karbonhidratlı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tarif, kalorisi düşük olmasıyla diyet dostu beslenenler için ideal. Karnabahar ve patatesin eşsiz birleşimi, çıtır çıtır dış yüzeyi ile müthiş bir tat sunar. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu ikram, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklerken aynı zamanda damak çatlatan bir lezzet deneyimi sunar. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz harika bir seçenek!
Tarife Giriş
Bu tarif, karnabahar ve patatesin bir araya gelerek çıtır çıtır bir atıştırmalığa dönüşmesini sağlar. Öncelikle karnabaharlar buharda haşlanır, ardından patates ile birlikte baharatlar eklenerek karıştırılır. İyice kızartıldığında, hem görüntüsü hem de lezzeti ile sofralarınıza şıklık katar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bu atıştırmalık, özellikle diyet yapanlar için de kaçamak olmaktan öteye geçmiyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram karnabahar
- 200 gram patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- ½ tatlı kaşığı sarımsak tozu
- ½ tatlı kaşığı soğan tozu
Yapılışı
- Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve buharda haşlayın.
- Patatesleri ince dilimleyin ve tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharları ve patatesleri derin bir kapta birleştirin.
- Zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Geniş bir tavada kızgın yağda her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın ve arzuya göre yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Karnabaharın haşlanma süresini iyi ayarlamak, dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Yağı ısıtırken yavaş bir ateşte başlamak, kızartma sırasında patateslerin ve karnabaharların eşit şekilde pişmesini sağlar. Farklı baharatlar deneyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Eğer fırın kullanmayı tercih ederseniz, karışımı tepsiye yerleştirip 200°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu soslar, humus, avokado dip sosu veya sevdiğiniz bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
