Izgara Somon ve Ispanak Salatası ile Lezzet Yolculuğu
Izgara somonun zengin tadı ile taze ıspanak yapraklarının buluştuğu bu salata, sağlıklı beslenmenin yanı sıra damak tadınızı da şımartacak. Tarifte yer alan besin değeri yüksek malzemeler sayesinde, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Bu tarif, ızgara somon ve ıspanak salatasını denemek isteyenler için kaçırılmayacak bir fırsat! Kolay hazırlanabilir olmasıyla da pratik bir akşam yemeği seçeneği olarak ön plana çıkıyor.
Tarife Giriş
Izgara somon ve ıspanak salatası, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak öne çıkıyor. Taze ıspanak yapraklarının üzerine ızgara halinde pişirilmiş somon balığı ekleniyor. Narenciye sosuyla zenginleştirilen bu salata hem göz doyuruyor hem de sağlıklı bir öğün sunuyor. İstenilen baharatlarla zenginleştirilebilen tarifi, hem sıcak hem soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 200 gram somon balığı
- 100 gram taze ıspanak yaprağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuza göre tuz ve karabiber
- Seçime göre roka veya maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salmona zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin ve 10 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve somon filetosunu her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Ayrı bir kasede limon suyu, hardal ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
- Taze ıspanak yapraklarını bir salata kasesine alın, üzerine ızgara somonu yerleştirin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
- İsteğe göre roka veya maydanoz ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Somon balığını pişirirken dikkat edin, fazla pişirmemek için somonun iç kısmının hafif pembe kalmasına özen gösterin. Salatanızın hem görünümünü hem de tadını artırmak için üstüne birkaç dilim avokado ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı soslarla deneyerek kendi damak zevkinize uygun kombinasyonlar oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında tam buğday ekmeği, hafif bir beyaz şarap veya yoğurtlu bir sos iyi gider.
