Ispanaklı Peynirli Yumurta Müfini: Brunch Keyfinin Yıldızı
Ispanaklı ve peynirli yumurta müffinleri, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir brunch seçeneği sunuyor. Kolay hazırlanabilen bu tarif, hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Besleyici malzemelerle dolu bu müffinler, enerji dolu bir güne başlamanızı sağlayacak. Hem görsel olarak çekici hem de damak tadınıza hitap eden bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol!
Tarife Giriş
Ispanaklı ve peynirli yumurta müffinleri, ceviz büyüklüğünde bir yapıya sahip, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tarif edilebilir. Bardak ölçüsü ile hazırlanan hamur, taze ıspanak ve beyaz peynirle zenginleştirilir. Fırında pişirilen müffinler, dışı kıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olur. 30 dakikada hazır olabilecek bu tarif, hafif bir öğle yemeği veya brunch için idealdir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 200 gram beyaz peynir
- 150 gram taze ıspanak
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Ispanakları yıkayıp ince doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, süt ve zeytinyağını ekleyin.
- Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Son olarak doğranmış ıspanak ve beyaz peyniri ekleyin, iyice harmanlayın.
- Muffin kalıplarını yağlayın ve karışımı kalıplara paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra biraz soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Müffinlerin daha lezzetli olması için beyaz peynir yerine lor peyniri kullanabilirsiniz. Ayrıca, ıspanakların önceden sotelenmesi müffindeki suyu azaltır ve daha yoğun bir tat verir. Pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir; müffinin üstü güzelce kızarana kadar kontrol etmeyi unutmayın. Eğer isterseniz iç harca haşlanmış mantar veya zeytin ekleyerek farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, yoğurt sosu veya ev yapımı domates sosu ile harika bir uyum sağlar.
