Fırında Çıtır Nohut: Vegan Atıştırmalık
Fırında çıtır nohut, sağlıklı beslenmek isteyenler ve lezzet arayanlar için mükemmel bir atıştırmalıktır. Vegan ve vejetaryen seçeneklerle herkesin damak zevkine hitap eder. Bu tarif, zengin protein içeriği sayesinde doyurucu bir alternatif sunarken, baharatlarla zenginleştirilen nohudun çıtırlığı ile hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Üstelik yapımı son derece kolay ve hızlıdır!
Tarife Giriş
Fırında çıtır nohut, nohutun fırınlanarak lezzetli baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bir atıştırmalıktır. Öncelikle haşlanmış nohutlar iyice kurutulup baharatlarla karıştırılır. Ardından fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Bu tarif, hem aperatif olarak tüketilebilir hem de salatalara eklenerek zenginleştirilebilir. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 165 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Haşlanmış nohutları bir mutfak havlusu ile iyice kurulayın.
- Büyük bir kasede, nohutları zeytinyağı ve baharatlar ile karıştırın.
- Nohutları tek kat halinde fırın tepsisine yayarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, arada bir karıştırarak üzerlerinin eşit şekilde çıtırlaşmasını sağlayın.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Ilıdıktan sonra servis edebilir veya hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz.
Püf Noktaları
Nohutları fırınlamadan önce iyi bir şekilde kurutmak, çıtırlık açısından önemlidir. Ayrıca, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla çıtırlık için pişirme süresini birkaç dakika uzatmak isteyebilirsiniz. Saklama sırasında, nohutların hava almadığından emin olun, aksi takdirde yumuşayabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında çıtır nohut, ev yapımı hummus, yoğurt sosu veya çeşitli mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca salatalara ekleyerek zenginleştirebilir veya atıştırmalık olarak tek başına tüketebilirsiniz.
