Ferahlatıcı Salatalıklı Yoğurt Çorbası
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan salatalıklı yoğurt çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. Taze salatalık ve zengin yoğurt birleşimi ile hazırlanan bu çorba, hem soğuk servis edilmesi hem de besleyici özellikleri ile ferahlatıcı bir lezzet sunar. Sağlıklı ve pratik bir tarif arıyorsanız, salatalıklı yoğurt çorbası tam size göre!
Tarife Giriş
Salatalıklı yoğurt çorbası, taze salatalık, yoğurt, su ve baharatların birleşimi ile hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Öncelikle salatalık rendelenir ve yoğurt ile karıştırılır. Ardından su eklenerek istenilen kıvama getirilir. Son olarak tuz, nane gibi baharatlar eklenerek servis edilir. Hem hafif hem de besleyici olması sayesinde klasik çorba tariflerinin dışında yer alır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet taze salatalık
- 500 gram yoğurt
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Anaroma için zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalıkları iyi bir şekilde yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Rendeleyerek bir kaba alın.
- Ayrı bir kapta yoğurt ile suyu karıştırın.
- Rendelenmiş salatalıkları yoğurt karışımına ekleyin.
- Tuzu ve naneyi ilave edin, karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanın daha yoğun bir lezzet taşıması için, hazırladıktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. İsterseniz, krema ile zenginleştirerek tatlı bir dokunuş da yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, zeytinyağlı enginar, çömlekte fırın kebabı ve meyve salatası.
