Çıtır Sebze Çubukları ve Besleyici Humus Hazırlama
Sebze çubukları ve humus, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici malzemelerle dolu. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, nohutun zengin protein kaynağı ile taze sebzelerin vitaminlerini bir araya getiriyor. Hem çocuklarınıza hem de misafirlerinize sunabileceğiniz ideal bir seçenek. Hem çıtır çıtır hem de akşam atıştırmalıkları için harika bir alternatif.
Tarife Giriş
Sebze çubukları, havuç, salatalık, biber gibi çeşitli sebzelerin uzun şeritler halinde kesilmesiyle hazırlanır. Yanında, nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan besleyici bir humus ile servis edilir. Bu tarif, sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesi ile oluşur ve hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık deneyimi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 su bardağı nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuç, salatalık ve biberleri uzun şeritler halinde kesin.
- Nohutları, tahini, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Sebze çubuklarını bir servis tabağına dizin.
- Hazırladığınız humusu yanında servis edin.
Püf Noktaları
Sebzelerin tazeliği ve renklerine dikkat ederek, görünümünü artırabilirsiniz. Humusunuzun kıvamını ayarlamak için zeytinyağını yavaşça ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharatlar ile farklı tatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri önceden jülyen kesip buzdolabında saklayarak, hızlı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam tahıllı ekmek, zeytin, çerkez peyniri veya yoğurtlu soslarla iyi gider.
