Çıtır Çıtır Havuç Çubukları ve Besleyici Humus
Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek olan çıtır havuç çubukları ve humus, besleyici özelliği ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Bu tarif, hem çiğ sebzelerin hem de besin değeri yüksek humusun ferahlatıcı tadını bir araya getiriyor. Öğle atıştırmalıkları veya akşam yemekleri için ideal olan bu sağlıklı ikili, uygun fiyatlı malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu tarif, diyetinize lezzet katarken sağlık açısından da faydalı olacaktır.
Tarife Giriş
Çıtır havuç çubukları, taze havuçların ince dilimlenip konulduğu, sağlıklı ve güzel bir atıştırmalık olarak ön plana çıkıyor. Bu tarife eşlik eden humus ise nohut, tahin ve zeytinyağı ile yapılan kremamsı bir sos. Havuç çubukları, çıtır dış yüzeyi ile ağızda hoş bir tat bırakırken, humus ise zengin lezzetiyle onları kusursuz bir şekilde tamamlıyor. Hem bir atıştırmalık hem de sağlıklı bir meze olarak sunabileceğiniz bu tarif, hem lezzet hem de görsellik açısından oldukça tatmin edici.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze havuç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak
- Yeterince tuz
- Yeterince karabiber
- Su (gerekirse)
Yapılışı
- Havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından havuçları ince çubuklar halinde doğrayın.
- Humus için, haşlanmış nohudu, tahini, zeytinyağını, limon suyunu, sarımsakları, tuzu ve karabiberi bir mutfak robotuna koyun.
- Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Eğer karışım fazla yoğun olduysa bir miktar su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız humusu bir servis kabına alın.
- Havuç çubuklarını humusun yanında servis edin ve hemen tüketin.
Püf Noktaları
Havuç çubukları yaparken, havuçların taze olmasına dikkat edin çünkü taze havuçlar daha fazla crokan yapar. Humusunuzun kıvamını ayarlamak için su eklemeyi unutmayın; çok yoğun olmamasına dikkat edin. İsterseniz humusunuza baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pul biber veya kimyon eklemek, lezzeti zenginleştirebilir. Ayrıca, havuçları alternatif olarak salatalık ya da biber çubuklarıyla da sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, sağlıklı bir içecek olarak yoğurtlu içecekler veya ferahlatıcı meyve suyu ile harika gider. Ayrıca zeytinyağlı enginar veya fırınlanmış sebzeler gibi yan yemeklerle de iyi bir uyum sağlar.
