Çiğnerken Lezzetine Doyamayacağınız Karışık Turşulu Fasulye
Turşunun ferahlatıcı lezzeti ile taze fasulyenin kıtırlığını bir araya getiren bu tarif, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Çiğnenebilir fasulye tarifimiz, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirleriniz için göz alıcı bir sunum olacak. Bu tarif ile yazın taze, kışın sebze koruyuculuğundan yararlanabilirsiniz. Sağlıklı yaşamı desteklemek için harika bir ekleme olan bu tarif, vitamini bol sebzeleri sevenler için idealdir.
Tarife Giriş
Karışık turşulu çiğnenebilir fasulye, özellikle hafif atıştırmalık arayanlar için muhteşem bir tercihtir. Taze fasulyenin çıtırlığı, çeşitli turşuların zengin aromasıyla bir araya geliyor. Tarifin hazırlanması oldukça kolaydır ve hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve her mevsim tüketilebilecek bir alternatiftir. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu özel atıştırmalık, sofralarınıza şıklık katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze fasulye
- 200 gram karışık turşu (salatalık, lahana, biber)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze fasulyeleri ayıklayın ve iyice yıkayın.
- Bir tencereye tuzlu su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra fasulyeleri ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
- Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğuması için bir kenara koyun.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Karışık turşuları doğrayın ve soğuyan fasulyelerle birleştirin.
- Hazırladığınız sosu turşulu fasulyelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Fasulyelerin haşlanma süresine dikkat edin. Çok haşlaranız, fasulyeler fazla yumuşar ve çıtırlığını kaybeder. Ayrıca, turşuları damak zevkinize göre seçebilirsiniz, baharatlı veya tatlı turşular farklı lezzetler katacaktır. Sunum sırasında taze dereotu veya maydanoz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Tarifi hazırlarken fasulyeleri soğutmak için hemen buzlu suya almak, daha güzel bir renk elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında ev yapımı yoğurt veya bir dilim kepekli ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ferahlatıcı içecekler ile de ideal bir atıştırmalık olarak sunulabilir.
