Besleyici Havuçlu ve Kerevizli Humus Tarifi
Havuçlu ve kerevizli humus, sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Nohut bazlı bu lezzetli humus tarifi, havucun tatlılığı ve kerevizin hafif baharatlı aromasını bir araya getirerek damaklarınızı şenlendirir. Vegan ve glütensiz olan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olan havuçlu ve kerevizli humus, yanında çeşitli sebzeler veya tam buğday pita ile servis edilebilir.
Tarife Giriş
Havuçlu ve kerevizli humus tarifi, zengin besin değerleriyle dolu ve yapımı son derece kolay olan bir tariftir. Öncelikle nohut, havuç, kereviz, tahin, limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işleminizi sürdürmelisiniz. Dilediğiniz baharatlar ile lezzetlendirebilir, yanına koyacağınız sebzelerle beraber sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu, bu humus tarifi partilerde veya günlük atıştırmalık olarak müthiş bir seçimdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet büyük havuç (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı kereviz (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle haşlanmış nohudu bir mutfak robotuna alın.
- Rendelenmiş havuç ve kerevizi ekleyin.
- Tahin, limon suyu, zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsağı da ilave edin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, karıştırmaya devam edin.
- Servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- Yanında çeşitlenen sebzelerle veya tam buğday pita ile sunun.
Püf Noktaları
Havuçlu ve kerevizli humus hazırlarken kullanacağınız nohutun kabuklarını soymanız, humusunuzun daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur. Ayrıca, tahin tercihinizi yağsız ve taze tahinlerden yana yaparsanız, humusun lezzeti daha da artacaktır. Dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirip, birkaç tane ceviz ile süsleme yaparak görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Humusu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzetleri daha iyi birleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yaz aylarında hafif aperitif olarak dilimlenmiş sebzeler, pita ekmekleri veya krakerlerle servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir kadeh soğuk ayran bu lezzetin yanında harika bir uyum sağlar.
