Zencefilli ve Sarımsaklı Acılı Karides Tava
Acı severler için harika bir alternatif: Zencefilli ve sarımsaklı karides tava! Bu lezzetli tarif, deniz ürünleri sevenlerin aklını başından alacak. İster özel bir akşam yemeği için hazırlanmış olsun, ister sevdiklerinizle paylaşacağınız bir atıştırmalık; bu karides tava her damak zevkine hitap ediyor. Zencefilin ve sarımsakın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, hafif acı sevenleri de kendine hayran bırakacak. Karidesin enfes tadı ile birleşen baharatlar, sofralarınızı şenlendirecek.
Tarife Giriş
Zencefilli ve sarımsaklı karides tava, hem pratik hem de hızlı bir yemek tarifidir. Karidesler, zencefil ve sarımsak ile birlikte lezzetli bir şekilde sotelenir. Soya sosu ve pul biber ile zenginleştirilen bu tarif, hafif bir acılık ve yoğun bir aroma sunar. Eşsiz tadı ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu yemek, yanında pilav veya sebzelerle servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram karides (temizlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Ezinmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, 1-2 dakika soteleyin.
- Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve renkleri değişene kadar pişirin.
- Soya sosu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Karidesleri 5-7 dakika daha pişirin, en son limon suyunu ekleyin.
- Servis tabağına alın, taze soğan ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken karideslerin taze olmasına dikkat edin; dondurulmuş kullanıyorsanız, iyice çözdürmeniz önemlidir. Zencefil ve sarımsak, lezzeti artırmak için taze kullanılmalıdır. Yemekte acı seviyorsanız, pul biber miktarını artırabilirsiniz. Karidesler aşırı pişirilirse sertleşebilir, bu yüzden pişirme sırasında dikkatli olun. Yanında limon dilimleriyle servis etmek, ekstra ferahlık katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Basmati pilav, sebzeli stir-fry, yeşil salata veya soğuk bir beyaz şarap.
