Renkli Baharatlı Biber ve Havuç Salatası
Baharatlı Biber ve Havuç Salatası, hem göz alıcı bir görünüm hem de eşsiz bir lezzet sunan ferahlatıcı bir salatadır. Taze sebzelerin baharatlarla harmanlanmasıyla elde edilen bu tarif, sağlıklı bir öğle yemeği ya da hafif bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Vitamin dolu bu salata, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir olmasıyla günlük beslenmenize canlılık katacak.
Tarife Giriş
Baharatlı Biber ve Havuç Salatası, renkli biberler ve taze havuçların zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanması ile yapılır. Salata, hem serinletici bir atıştırmalık hem de sağlıklı bir yan yemek olarak sunulabilir. Dilediğiniz baharatlarla tatlandırarak kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 100 kcal
Malzemeler
- 2 adet orta boy dolmalık biber (kırmızı ve yeşil)
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Biberleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
- Havucu rendeyle ince ince rendeleyin.
- Biber ve havuç, derin bir kabın içine alarak karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, pul biber, kimyon, tuz ve limon suyunu karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ekleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için, sebzeleri doğradıktan sonra en az 10 dakika kadar dinlendirin. Bu, aromaların daha iyi karışmasını sağlar. Ayrıca, sosunuzu hazırlarken baharatları damak tadınıza göre ayarlamaktan çekinmeyin. Daha zengin bir lezzet için, dilerseniz içine ince doğranmış soğan ya da sarımsak da ekleyebilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, zeytinyağını kısıtlayarak yoğurtla hazırlayabileceğiniz bir sosla da deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara et veya tavuk yemekleri, pita ekmekleri ya da taze yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar.
