Pul Biberli Sarımsaklı Patates Cipsi: Atıştırmalıkların Yıldızı
Pul biberli ve sarımsaklı patates kızartması, hem lezzeti hem de çıtırlığı ile atıştırmalıklar arasında vazgeçilmez bir yere sahip. Pratik yapımıyla evdeki tüm misafirlerin beğenisini kazanacak bu tarif, özellikle baharat severler için özel bir deneyim sunuyor. Kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalığı, dost toplantılarınızda veya film izlerken keyifle tüketebilirsiniz.
Tarife Giriş
Pul biberli ve sarımsaklı patates kızartması, ince dilimlenmiş patateslerin pul biber ve sarımsak ile harmanlanarak kızartılmasıyla hazırlanır. Sağlıklı yağda veya fırında pişirerek daha hafif bir versiyonunu da deneyebilirsiniz. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak bu patatesler, hem göze hem damağa hitap eder.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, isteğe göre
- Karabiber, isteğe göre
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince halkalar halinde dilimleyin.
- Bir kasede zeytinyağını, rendelenmiş sarımsakları, pul biberi, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız karışımın içine patates dilimlerini ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Bir tava veya fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin veya kızartın.
- Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin, ardından sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Patateslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, dilimledikten sonra su dolu bir kapta 15 dakika bekletip süzün. Böylece nişastası azalacak ve daha güzel kızaracaktır. Kızartma yöntemi kullanıyorsanız, yağı fazla ısıtmayın ki patatesler yanmasın. Üzerine taze otlar ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, mayonez, veya acı sos ile servis edilebilir. Ayrıca yanında taze sebzelerle birlikte sunarak daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
