Meksika'nın Lezzeti: Demlenmiş Mole Sosu ile Çarpıcı Sopası
Meksika mutfağının zengin ve baharatlı tatlarını bir araya getiren Demlenmiş Mole Soslu Meksik Sopası, yemek masalarınızı renklendirecek bir lezzettir. Bu tarif, taze sebzeler ve aromatik mole sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Kalabalık sofralarda veya özel günlerde sunabileceğiniz bu yemeği, misafirlerinizi etkilemek için deneyin. Hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif.
Tarife Giriş
Demlenmiş Mole Soslu Meksik Sopası, sebzelerle hazırlanan ve üzerine zengin bir mole sosu eklenen lezzetli bir yemektir. Öncelikle sebzeler sotelenir, ardından mole sosu eklenerek pişirilir. Servis sırasında taze otlar ve lime ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Bu tarif, Meksika mutfağını evinize getirerek ailenizle keyifli anlar geçirmenizi sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 su bardağı mısır
- 400 g konserve fasulye, süzülmüş
- 1 su bardağı mole sosu
- Yarım su bardağı su
- Taze lime dilimleri (servis için)
- Taze kişniş (servis için)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı soteleyin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Havuçları ve mısırı ilave edip, 10 dakika pişirin.
- Konsantre fasulye ve mole sosunu ekleyin. Karıştırın ve suyu ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Servis öncesi taze lime dilimleri ve kişnişle süsleyin.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken taze sebzeleri tercih etmeniz lezzeti artıracaktır. Mole sosunu evde kendi tarifinizle yapmak, daha özgün bir tat elde etmenizi sağlar. Ayrıca, yemeği hazırlarken baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sunumda lime dilimleri ve taze otlar kullanarak görselliği artırmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında guacamole, tortilla cipsi veya taze bir salata ile sunulması mükemmel olur.
