Cehennemden Buharlı Baharatlı Çorba: Sıcak Bir Mucize
Cehennemden Buharlı Baharatlı Çorba, kış aylarında soğuk günler için ideal bir seçenek. Bu lezzetli çorba, çeşitli baharatların harmanlanmasıyla ortaya çıkan sıcaklığı ve aromasıyla sizi içine çeker. İçeriğindeki zengin malzemeler, sağlıklı bir öğün sunarken aynı zamanda damak zevkinize hitap eder. Deneyin, sıcaklığını hissedin!
Tarife Giriş
Cehennemden Buharlı Baharatlı Çorba, zengin baharatlar ve lezzetli sebzelerin harmanlandığı, sıcak tutan ve besleyici bir çorbadır. Taze otlar, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu çorba, özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtacak enfes bir seçenek. Hazırlaması oldukça pratik olup, lezzetini artırmak için eklemek istediğiniz çeşitli malzemeleri de kullanabilirsiniz. Sonuç, dudaklarınızı uçuracak bir sıcak çorba!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet havuç, doğranmış
- 1 adet patates, doğranmış
- 1 çay bardağı mercimek
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 su bardağı sebze suyu
- Taze maydanoz, süslemek için
Yapılışı
- Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Mercimeği ekleyin ve ardından baharatları ekleyin, birkaç dakika karıştırın.
- Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Bir çatalla çorbanızı hafifçe karıştırın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için içeriğine dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Örneğin, kabak veya kereviz ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Baharatlar konusunda cesur olun; acı seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz. Çorbanın krema veya yoğurt ile servis edilmesi, lezzeti daha da zenginleştirir. Soğuk günlerde mükemmel bir ısınma sizi bekliyor!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ekmek dilimleri, limon dilimleri, yoğurtlu mezeler.
