Cehennem Kapısı Domates Soslu Makarna Tarifi
Cehennem Kapısı Domates Soslu Makarna, zengin aroması ve yoğun lezzeti ile damakları şenlendiren bir yemektir. İtalyan mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan bu makarna, taze malzemeler kullanılarak hazırlandığında evde yapabileceğiniz en lezzetli yemeklerden biri olur. Hızlı hazırlaması ve pratik pişirme yöntemleri ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. Bu tarif sayesinde yemek yapma keyfini yaşayabilir, sağlıklı ve doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Cehennem Kapısı Domates Soslu Makarna, taze domatesler, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir sosun makarna ile buluşmasıyla oluşur. Öncelikle makarnayı haşlayın, ardından sosu hazırlamak için domatesleri ve sarımsağı soteleyin. Sos hazır olunca haşlanmış makarnayı ekleyin ve karıştırın. Son olarak üzerine rendelenmiş peynirle servis edin. Basit ama etkili bu tarif, her damak için uygundur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti makarna
- 4 adet taze domates
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı taze fesleğen
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı
- Bir tencerede bol tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
- Küp küp doğranmış taze domatesleri ilave edin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın. Son olarak doğranmış fesleğeni ekleyin.
- Haşlanan makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tabaklara alıp rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna pişirme süresine dikkat edin, al dente olması için tavsiye edilen sürede pişirin. Domates sosunun lezzeti için taze domates kullanmak çok önemlidir. Dilerseniz sosunuza biraz baharat ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca üzerine serpeceğiniz peynirin kalitesine de özen gösterin, çünkü lezzetini artıracaktır. Sosun kıvamını ayarlamak için pişirme sırasında gerektiğinde su eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu makarnanın yanında bir dilim çıtır ekmek, yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap iyi gidebilir.
