Baharatlı Tayland Wok Tabağı
Baharatlı Tayland Wok, Asya mutfağının eşsiz lezzetlerini sofranıza taşıyan bir yemektir. Taze sebzeler, baharatlar ve protein dolu içeriği ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve dakikalar içinde masanıza şıklık katacak bir alternatif oluşturur. Uzak Doğu’nun enfes aromalarını evde deneyimlemek isteyenler için ideal bir tarif.
Tarife Giriş
Baharatlı Tayland Wok tarifi, özenle seçilmiş sebzeler, et veya tofu ile hazırlanan, zengin sosuyla tatlanan ve hızlıca pişirilen nefis bir yemektir. Taze soğan, biber ve havuçlar wok tavada kavrulurken, lazımlı sos ve baharatlarla lezzetlendirilir. Kısa sürede hazırlanabilir olması, bu tarifi özellikle yoğun iş saatleri için cazip kılar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tayland Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet havuç, julienne doğranmış
- 100 gram brokoli, küçük parçalara ayrılmış
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Wok tavayı ısıtın ve susam yağını ekleyin.
- İlk olarak tavuk dilimlerini ekleyin ve pişene kadar çevirin.
- Zencefil ve sarımsağı ekleyip aromaları salana dek soteleyin.
- Doğranmış biberleri, havucu ve brokoliyi ekleyin, sebzeleri yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Soya sosu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Wok'tan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatlı Tayland Wok yaparken, sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Wok tava kullanarak yüksek ateşte hızlıca pişirmek, sebzelerin renklerini korumasını sağlar. Ayrıca, malzemelerin birbirine iyi karışmasını sağlamak için sürekli karıştırmayı unutmayın. Lezzetini arttırmak isterseniz, üzerini taze kişniş ile süslemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif; jasmin pirinci, kahverengi pirinç veya noodle ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında soğuk bir içecek veya Tayland usulü salata ile servis edebilirsiniz.
