Baharatlı Somon Teriyaki: Lezzetin Zirvesi
Baharatlı Somon Teriyaki tarifi, Japon mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak mutfaklarınıza geliyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, somonun zengin omega-3 yağ asitleri ile baharatların eşsiz birleşimini sunuyor. Kolay hazırlanabilir şekilde tasarlanmış bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de muhteşem bir akşam yemeği seçeneğidir. Karamelize sosu ile balık sevenlerin gönlünü fethedecek.
Tarife Giriş
Baharatlı Somon Teriyaki, zengin lezzetlerle doldurulmuş somon filetolarının özel bir teriyaki sosunda marine edilmesi ile hazırlanır. Öncelikle somonlar baharatlarla ovulup dinlendirilir, ardından soya sosu, şeker, sarımsak ve zencefilin harmanlandığı sosla marine edilir. Fırında veya tavada pişirilen somon, yanında sebzelerle servis edildiğinde sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. İster günlük yemeklerinizde, ister özel davetlerde tercih edebileceğiniz pratik bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Süslemek için taze soğan ve susam
Yapılışı
- Somon filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
- Büyük bir kabın içinde soya sosu, esmer şeker, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak ve susam yağını karıştırın.
- Somonları bu sosun içine yerleştirip en az 15 dakika marine olmaya bırakın.
- Marine olmuş somonları tavaya veya fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış tavada ya da fırında 180 derece ısıda 12-15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra üzerine taze soğan ve susam ile süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için marine süresini mümkünse 30 dakikaya kadar uzatabilirsiniz. Balığın daha çıtır olması için pişirme öncesinde sosa un ekleyip karıştırabilirsiniz. Ayrıca, pişirirken tavada fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde somon kuruyabilir. Yanında servise hazır sebzeler ya da pirinç pilavı ile sunmak, yemeğinizi tamamlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Japon pirinci, buharda pişirilmiş sebzeler veya sushilerle mükemmel bir uyum sağlar.
